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2008.10.14 (Tue)

ごぼうの養老煮

20081014092838
今日の横浜は少しどんより天気です。
こんな天気の日にも、気持ち良く目が覚めるようになったのは
マクロビオティックのおかげ。

とにかく、睡眠時間が長くて、
社会人になりたてのころは
土日は24時間眠っていました。

そんなわたしも、毎朝日の出とともに目を覚ますようになったのです。

マクロビオティックおそるべし!

★ごぼうの養老煮★
ごぼう(5センチ程度にカット)
梅干し(2、3個)

土鍋にごぼうと梅干しと水を入れて
10時間を目安に煮る

沸騰した後はずーっと弱火でコトコト

今回は30時間くらい煮ました!
ごぼうが嘘みたいに甘くなっておいしい~♪
そして、食べた次の日は、大量のお通じをお約束いたします。
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テーマ : マクロビオティック - ジャンル : グルメ

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